|
|
Sumak Ekşisi |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9281
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc66574
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2011
2,951 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım su bardağı sumak
2 su bardağı su
Yarım su bardağı kuru sumak 2 su bardağı ılık suda en az 20-25 dakika ya da daha fazla bekletilir. Sonra bir tel süzgeçten geçirilerek suyu alınır ve yemeklerde kullanılır.
|
Sumak Ekşisi |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10637
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc176327
Gönderme Tarihi: 07.Şub.2024
130 defa indirildi / yazdırıldı
|
Sumak
Su
Sumak ekşisi, sumağın sıvı halidir. Sumak bir kaba konulur ve üzerini örtecek kadar su eklenerek bekletilir. Sumağın içindeki maddelerin ve renginin suya geçmesi sağlanır. Bu sular süzülüp kenara alınır ve taze sular eklenir. Toplanan sular üzeri tülbentle kapatılarak güneşte bekletilir ve koyulaştırılır. 1 gün güneşte bekleyen sumaklı su, kaynatılarak son kıvamını alır.
Not: Sumak, zengin omega 3 içeriğiyle kalp ve beyni korur.
|
Sumak Suyu |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 3327
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc181216
Gönderme Tarihi: 11.Oca.2025
44 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak sumak
2 bardak su
1 çay kaşığı tuz
1 yemek kaşığı un
Sumak, su, tuz ve un karıştırılır.
Yarım saat kadar bekletilir.
Tel süzgeçten süzülerek sumak suyu elde edilir.
|
|
