|
|
Fırında Palamut Buğulama |
 |
güntekin
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.11.2013
Mesajlar: 21
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc93946
Gönderme Tarihi: 22.Kas.2013
2,098 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet palamut (ya da başka bir balık da olabilir)
6 adet sivri biber
1 demet maydanoz
3 diş sarımsak
Yarım çay bardağı sirke
2 çorba kaşığı salça
1 su bardağı su
1 çorba kaşığı tereyağı
Palamutları temizleyip bir parmak kalınlığında doğrayın. Fırına dayanıklı tepsiye dizin. Üzerine doğranmış sivri biberleri, maydanozu ve sarımsağı serpin. Üstüne sirke, salça ve 1 su bardağı suyla sos yapıp dökün. En üste küçük doğranmış tereyağını serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Çok lezzetli bir buğulama tarifi bence.
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 01.11.2021
|
Fırında Palamut Buğulama |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc161106
Gönderme Tarihi: 08.Kas.2021
517 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 tane palamut
2 tane soğan
5 diş sarımsak
1 tane domates
2 limon
2 kaşık tereyağı
2 kaşık zeytinyağı
Tuz
1.5 su bardağı su
2 defne yaprağı
3 dal maydanoz
Soğanları halka şeklinde doğrayarak borcama dizin. Üzerine balıkları koyun. Akabinde sarımsakları, domates limonu da ekleyin. Tuzu ve zeytinyağını da koyduktan sonra aralarına tereyağı yerleştirin. Suyunu ekledikten sonra 200 derecelik fırında pişirin.
|
|
