|
|
Cevizli Somon |
 |
mavi gül
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.11.2015
Mesajlar: 24
Şehir: Kışehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc113180
Gönderme Tarihi: 04.Arl.2015
2,324 defa indirildi / yazdırıldı
|
1.5 kg. somon fileto
1.5 su bardağı ceviz
6 çorba kaşığı ufalanmış ekmek
1 adet limon kabuğu rendesi
3 çorba kaşığı zeytinyağı
3 çorba kaşığı doğranmış dereotu
2 çorba kaşığı hardal
1 adet limon suyu
Tuz
Karabiber
Cevizleri robotta iri iri doğrayın. Ekmek kırıntılarını, limon kabuğu rendesini, zeytinyağını ve dereotunu ekleyip kıtır kıtır olana kadar robottan geçirin. Somon filetoları, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine, derili kısmı aşağıya gelecek şekilde dizin. Üzerine hardal sürüp cevizli karışımı paylaştırın. Üzerini streç filmle kapatıp iki saat bekletin. 180 derece fırında pişirin. Üzerlerine limon suyu dökerek servis yapın.
|
Cevizli Somon |
 |
cep
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.04.2018
Mesajlar: 21
Şehir: Sinop |
Kısa URL: https://ml.md/lc133464
Gönderme Tarihi: 18.Nis.2018
680 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gr ceviz
1 soğan
3 - 4 çorba kaşığı sirke
1 çorba kaşığı hardal
Tuz
Karabiber
5 çorba kaşığı zeytinyağı
3 demet roka
4 somon fileto
2 çorba kaşığı limon suyu
2 - 3 çorba kaşığı un
Cevizlerin fazlalıklarını ayıklayın. Tavada yağ kullanmadan kavurun. Soğuduktan sonra iri iri kıyın. Soğanı soyup küp küp doğrayın. Sirkeyi, hardal ve 2 çorba kaşığı su ile karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 3 çorba kaşığı yağ ekleyin. Rokayı ayıklayıp yıkayın ve suyunu süzün. Servis tabaklarına rokayı paylaştırın. Balıkları temizleyip limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın. Son olarak una bulayın. Kalan yağı bir tavada kızdırın. Balıkları 2 - 3 dakika kızartın. Ardından rokaların üzerine yerleştirin. Üzerine ceviz serpip sosu dökün.
|
|
