Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Sebze Yemekleri > Baklalı Enginar (4 adet - 164,991 defa bakıldı)

Baklalı Enginar


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Bakla Tarifleri
Balkabağı Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Brüksel Lahanası Tarifleri
Deniz Börülcesi Tarifleri
Dereotu Tarifleri
Domates Tarifleri
Ebegümeci Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Fesleğen Tarifleri
Havuç Tarifleri
Hindiba Tarifleri
Isırgan Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Kapari Tarifleri
Kara Lahana Tarifleri
Karnabahar Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kırmızı Lahana Tarifleri
Kuru Bamya Tarifleri
Kuru Biber Tarifleri
Kuru Domates Tarifleri
Kuru Kabak Tarifleri
Kuru Mantar Tarifleri
Kuru Mısır Tarifleri
Kuru Patlıcan Tarifleri
Kurutulmuş Fasulye Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Kuzukulağı Tarifleri
Lahana Tarifleri
Madımak Tarifleri
Mantar Tarifleri
Marul Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Reyhan Tarifleri
Salatalık Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Şalgam Tarifleri
Tatlı Patates Tarifleri
Turp Tarifleri
Yerelması Tarifleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Baklalı Enginar

OSMANLI
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 25.03.2006
Mesajlar: 56
Şehir: Bilecik
Kısa URL: https://ml.md/lc4086
Gönderme Tarihi: 24.May.2006
2,819 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMELER
4 enginar
1 limon
5 bardak su
1 yemek kasigi un
500 gram iri taze bakla
1 orta boy soğan
4 yemek kasigi zeytinyağı
2 yemek kasigi limon suyu
2 tatli kasigi toz seker
tuz, karabiber

YAPILIŞ TARİFİ
Çukur bir kaba 5 bardak su ile birlikte yarim limonun suyunu ve unu koyun, karistirin. Enginarlarin dis yapraklarini kopartin, saplarini kesin, ortasindaki tüyleri biçak ve bir kasik yardimi ile alin, bekletmeden yarim limon ve kararmamalari için her taraflarini ovun ve unlu limonlu suya baklalari ayiklayin, tanelerin bir yüzlerini biçakla çizin, yikayin. Soganin kabugunu soyun, bütün olarak ortadan ikiye bölün. Yayvan bir tencereye enginarlari, baklalari, iki yarim soğani, 2 kasik zeytinyağıni, içinde enginarlarin beklemis oldugu limonlu unlu sudan 1 bardagin, limon suyunu, sekeri, tuzu, karabiberi koyun, agirlik yapmasi için üzerlerine porselen bir tabagi ters çevirip kapatin. Tencereyi atese oturtun, kaynadiktan sonra atesi kisip en az yarim saat pisirin. Bakla ve enginarlar yumusayip pistikten sonra tencereyi ocaktan alin, soğanlari çikartin, sogumaya birakin. Soguduktan sonra servis tabagina alin, kalan 2 kasik zeytinyağıni üzerlerine gezdirin, kiyilmis dereotu serpip sofraya getirin.


Baklalı Enginar

siyami
Super MOD
Super MOD

Kayıt: 26.09.2006
Mesajlar: 1925
Şehir: izmir
Kısa URL: https://ml.md/lc7991
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2006
2,977 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemeler:
6 adet iri boy temizlenmiş enginar,
yarım kilogram taze iç bakla,
2 adet orta boy kuru soğan,
yarım demet dereotu,
yarım limonun suyu,
1 kahve fincanı zeytinyağı,
yemeğin içi için çeyrek limonun suyu,
1 tatlı kaşığı şeker,
yeterince tuz,
yarım demet dereotu.

Hazırlanışı:
Enginarları temizleyerek yarım limonun suyu ilave edilmiş suda bekletelim. Uygun büyüklükte bir tencereye zeytinyağını alıp küp şeklinde doğranmış soğanları ekleyelim. Soğanları pembeleşene kadar kavuralım. Enginarları limonlu sudan çıkarıp tencereye alalım. 1 dakika arayla çevirerek enginarları soğanlarla birlikte soteleyelim. Tencereye 2 su bardağı sıcak su ve limon suyu ekleyelim. Baklaların kabuğunu soyup tencereye alalım. Sekeri ekleyelim. Ağır ateşte enginarlar ve baklalar yumuşayana kadar pişirelim. Yemeği ateşten almadan 5-6 dakika önce tuzunu ilave edelim. Enginarları delikli kepçe ile tencereden alıp servis tabağına dizelim. Baklaları delikli kepçe ile alıp enginarların göbeklerine dolduralım. Tenceredeki sosu da servis tabağına aktarıp enginarların üzerine kıyılmış dereotu serperek servis yapalım.


Baklalı Enginar

gülnur ay
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 10.04.2014
Mesajlar: 31
Şehir: Bolu
Kısa URL: https://ml.md/lc97292
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2014
1,684 defa indirildi / yazdırıldı




5 adet enginar
1 su bardağı taze iç bakla
1 su bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
1 demet dereotu
1 adet havuç
2 adet soğan
1 patates
5 çorba kaşığı şeker
Tuz

Tencerenin içine enginarları limonlu suda yıkayıp dizin. Daha sonra üzerine iri doğranmış soğanları, dereotlarını, havuçları ve patatesi ekleyin. Zeytinyağını, suyu, şekeri ve üzeri çizilmiş iç baklaları da ilave edip hepsini birlikte iyice pişirin. Taze baklaları bıçakla kenarlarından biraz çizin ki pişerken patlamasınlar. Enginarlar pişince ocaktan alıp soğumaya bırakın. Servis yaparken tenceredeki havuç, baklalar ve patatesleri enginarların ortasına yerleştirip servis tabağına dizin. Bol limonla ikram edin.


Baklalı Enginar

aypar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 16.12.2019
Mesajlar: 34
Şehir: Çankırı
Kısa URL: https://ml.md/lc147494
Gönderme Tarihi: 26.Arl.2019
512 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.elele.com.tr

1 soğan
Yarım su bardağı zeytinyağı
6 enginar
1 tatlı kaşığı toz şeker
Tuz
1 tatlı kaşığı un
1 limon
Yarım litre soğuk su
3 su bardağı iç bakla
Yarım demet dereotu
4 dal Frenk soğanı

Rendelediğiniz soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar soteleyin. Enginarlar, ayrı bir kasede çırptığınız toz şeker, tuz, un, limon suyu ve soğuk suyu ilave edin. Kısık ateşte kapağı kapalı olarak 30 dakika pişirin. Enginarlar yumuşamaya başladığında iç baklaları enginarların üzerine ilave edip 15 dakika daha pişirin. İnce kıyılmış dereotu ve Frenk soğanını ilave edip 3-4 dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Kapağı kapalı olarak 10-15 dakika kadar dinlendirdikten sonra ılık servis yapın.







Baklalı Enginar Tarifleri Sebze Yemekleri



(4 adet Baklalı Enginar 164,991 defa bakıldı)

1 2 3 4

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası