Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi
Yemek Tarifleri > Video Sakatat Tarifleri > Tantuni (görsel) (1 adet - 98,134 defa bakıldı)

Tantuni (görsel)

Fotoğraflı Yemek Tarifleri
Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®
Üye Girişi
Üye Ol

Tantuni (görsel)
Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1486
Şehir: Beşevler ÇANKAYA		 Kısa URL: https://ml.md/lc60082
Gönderme Tarihi: 06.Şub.2011
6,223 defa indirildi / yazdırıldı


Türkçe altyazılıdır.




Mütevazı Lezzetler mutfağından selamlar sevgiler
bu bölümümüzde yöresel bir tarif paylaşacağız
Mersin yöresine ait "Tantuni"
ama önce malzeme listesi
yarım kilo çok ince doğranmış dana kuşbaşı
4 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1 tatlı kaşığı tuz
garnitür içi; 2 adet kuru soğan
2 adet domates
yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
ve tuz
servis için; 5-6 adet küçük lavaş ekmeği
malzemelerden sonra tantuninin yapımına...
ocağın yanına giderek başlayalım
ateşi yaktık, biz böyle bir vog tava kullanıyoruz
tantuni, yörede saçta yapılır
4 çorba kaşığı kadar sıvıyağ bırakıyoruz
biraz ısınması için bekliyoruz
artık çok ince doğradığımız etleri bırakıyoruz
sulanana kadar, bir kaç dakika sürekli karıştırıyoruz
şimdi kırmızı toz biberi...
ve tuzu ilave ediyoruz
suyunu tamamen çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz
tantuni, tamamen bıraktığı suyu çekti
ve rengi koyulaştı, yani kızardı
artık ateşi kapatalım ve garnitürleri hazırlamaya gidelim
tantuninin kavurma işlemi bitti, şimdi hemen garnitürleri hazırlayalım
servise geçelim
soğanları yarım daire şeklinde doğruyoruz
gevşetmek için biraz tuz ilave ediyoruz
arzuya göre de sumak ilave ediyoruz
ve bastırarak ovuyoruz
şimdi diğer malzemelerimizi doğrayarak devam edelim
domatesimizi de çok fazla iri olmayacak şekilde...
ve kabuklu vaziyette doğruyoruz
son olarak maydanozu da kıyıyoruz
artık buluşma vakti geliyor
hemen servise geçebiliriz
artık tantuniyi servise hazırlayabiliriz
öncelikle lavaşımızı serdik
kavurduğumuz eti, bir miktar lavaşın üzerine...
şerit şeklinde bırakıyoruz
üzerine; biraz kimyon...
biraz kekik...
biraz tuz serptikten sonra...
domates...
soğan...
ve maydanoz bırakıyoruz
güzel bir şekilde rulo yapıyoruz
şöyle servis tabağına koyuyoruz
dilimleyerek de sofraya götürebiliriz
Mütevazı Lezzetler mutfağında bu bölümümüzde...
Akdeniz bölgesinin güzel ili Mersin'e ait "Tantuni" tarifi paylaştık
gördüğünüz gibi yapımı da çok kolay
bence en kısa sürede deneyin ve Mütevazı Lezzetler'i hatırlayın
görüşmek üzere...
Tantuni (görsel) Tarifleri Video Sakatat Tarifleri

(1 adet Tantuni (görsel) 98,134 defa bakıldı)

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler		 Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
 Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
 Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
 Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® X sayfası