Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Maggi Yemek Tarifleri > Özbek Pilavı (1 adet - 56,819 defa bakıldı)

Özbek Pilavı


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Algida Yemek Tarifleri
Arçelik Yemek Tarifleri
Arzum Yemek Tarifleri
Aytaç Yemek Tarifleri
Banvit Yemek Tarifleri
Bizim Mutfak Yemek Tarifleri
Borcam Yemek Tarifleri
Dardanel Yemek Tarifleri
Duru Bulgur Yemek Tarifleri
Emsan Yemek Tarifleri
Eti Yemek Tarifleri
Fairy Yemek Tarifleri
Feast Yemek Tarifleri
Fritolay Yemek Tarifleri
Halk Yemek Tarifleri
Keskinoğlu Yemek Tarifleri
Knorr Yemek Tarifleri
Komili Yemek Tarifleri
Koska Yemek Tarifleri
Lezita Yemek Tarifleri
Luna Yemek Tarifleri
Maggi Yemek Tarifleri
Maret Yemek Tarifleri
Migros Yemek Tarifleri
Milupa Bebek Maması Tarifleri
Moulinex Yemek Tarifleri
Nestle Yemek Tarifleri
Nuhun Ankara Makarnası Yemek Tarifleri
Orkide Yemek Tarifleri
Pakmaya Yemek Tarifleri
Penguen Yemek Tarifleri
Philips Yemek Tarifleri
Pınar Yemek Tarifleri
Piyale Yemek Tarifleri
Sana Yemek Tarifleri
Selva Yemek Tarifleri
Sinbo Yemek Tarifleri
SuperFresh Yemek Tarifleri
Sütaş Yemek Tarifleri
Tamek Yemek Tarifleri
Tat Yemek Tarifleri
Tefal Yemek Tarifleri
Tukaş Yemek Tarifleri
Uno Yemek Tarifleri
Ülker Yemek Tarifleri
Yonca Yemek Tarifleri
Yörsan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Özbek Pilavı

Yemek Tarifleri
Robot

Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye
Kısa URL: https://ml.md/lc62111
Gönderme Tarihi: 07.Nis.2011
2,358 defa indirildi / yazdırıldı




Sahrap Soysal

500 gr az yağlı kuşbaşı kuzu eti
2 adet iri boy kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
8 su bardağı su
25 gr tereyağı (bitkisel margarin de kullanabilirsiniz)
½ su bardağı zeytinyağı
3 su bardağı pirinç
2 adet ince uzun havuç
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı yenibahar

Pirinci kaynar tuzlu suda 40 dakika kadar bekletin.
Kuşbaşı etleri yıkayıp süzdükten sonra orta boy bir tencereye koyun. Orta ısılı ateşte, tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak etler suyunu iyice çekinceye kadar, en az 7-8 dakika kavurun.
Tuz ve karabiberi serpip ortadan ikiye böldüğünüz 1 adet soğanı ekleyin ve 8 su bardağı sıcak suyu ilave ettikten sonra karıştırın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın ve eti kısık ateşte, en az 40-45 dakika, iyice yumuşayınca kadar pişirin. Ocaktan alıp kenarda bekletin.
Diğer taraftan, zeytinyağı ve tereyağını geniş bir pilav tenceresine koyun. Yıkayıp süzdüğünüz pirinci tencereye aktarın. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak en az 3-4 dakika kavurun. Kalan soğanı yemeklik doğrayıp ekleyin ve karıştırarak 2-3 dakika daha kavurun.
Üzerine rendenin iri delikli tarafıyla rendelediğiniz havuçları hemen aktarın. (havuçlar tavla zarı formunda küp küp ya da kibrit çöpü formunda doğranarak da kullanılabilir) Karıştırmaya devam ederek 2 dakika daha kavurun.
Önceden haşladığınız etleri suyuyla birlikte kavrulan pirincin üzerine aktarın. Aslında et suyu ölçüsü pirincin tam 2 katı olmalı. Yani 3 su bardağı pirince 6 su bardağı et suyu kullanılmalı. İstenirse et ayrılıp suyu bardakla ölçülebilir.
Tuz, kimyon ve yenibaharı da serpiştirip haşlanmış nohudu ilave ettikten sonra karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp orta ısılı ateşte, pilav suyunu tamamen çekip göz göz oluncaya kadar pişirdikten sonra ocağın altını kısın.
Pilavı çok kısık ateşte, 4-5 dakika daha pişirip ocaktan alın. Tencerenin kapağını açıp kağıt havlu örtün ve tekrar kapatıp en az 20 dakika dinlendirin.
Dinlenen pilavı karıştırıp servis tabağına aktarın. İnce kıyılmış maydanozla süsleyip servise sunun.






Özbek Pilavı Tarifleri Maggi Yemek Tarifleri



(1 adet Özbek Pilavı 56,819 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası