Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Maydanoz Sarımsak Soslu Susamlı Kuzu (Fransa)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Bavaruaz Tarifleri
Charlot Tarifleri
Cordon Bleu Tarifleri
Crem Brule Tarifleri
Gato Tarifleri
Volovan Tarifleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Maydanoz Sarımsak Soslu Susamlı Kuzu (Fransa)

civanperçemi
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 11.12.2008
Mesajlar: 20
Kısa URL: https://ml.md/lc31035
Gönderme Tarihi: 11.Arl.2008
2,179 defa indirildi / yazdırıldı




4 dilim kuzu eti (her biri yaklaşık 125 g buttan kesilip, bütün yağları alındıktan sonra, yaklaşık 5 mm kalınlıkta yassıltılmış)
1 yumurtanın akı
1 çorba kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
200 g susam
1/4 tatlı kaşığı tuz
1/4 tatlı kaşığı karabiber (taze çekilmiş)
1 çorba kaşığı natürel zeytinyağı
1/2 çorba kaşığı tuzsuz tereyağı
1 arpacık soğanı (ince doğranmış)
1 diş sarımsak (ince kıyılmış)
1 demet maydanoz (kıyılmış)
1 iri domates (kabuğu soyulup, çekirdekleri temizlendikten sonra, püre halinde getirilmiş)

Yumurta akını ve limon suyunu çukur bir tabakta çatalla ya da çırpma teliyle çırpın. Bir düz tabağa, susarhları döşeyin. Et dilimlerinin üstüne tuzu ve karabiberin yarısını serpip, sonra her dilimin her iki yanını limon suyu - yumurta karışımına ve susama (elinizle bastırarak susamların iyice yapışmasını sağlayın) bulayın.
Kalın dipli bir tavaya (ya da yapışmayan bir tavaya) zeytinyağı ile tereyağını koyup, tavayı harlı ateşe oturtarak tereyağını eritin. Tereyağı eriyince et dilimlerini koyup, altın sarısı bir renk alıncaya kadar (yaklaşık 3 dakika) kızartın. Altüst edip, öbür yüzlerini de 2 dakika kızarttıktan sonra, plastik spatulayla ısıtılmış bir servis tabağına çıkarın.
Tavaya arpacık soğanları, sarımsaklar ve maydanozları koyup, 1 dakika sote edin. Domates püresini ekleyip, kalan karabiberi serperek, 1 dakika pişirin. Tavayı ateşten alıp, sosu kaşıkla et dilimlerinin üstüne aktararak, servis yapın.

SERVİS ÖNERİSİ: Yanında tereyağında sote edilmiş taze fasulyeler ve havuç püresiyle.






Maydanoz Sarımsak Soslu Susamlı Kuzu (Fransa) Tarifleri Fransız Yemekleri



(1 adet Maydanoz Sarımsak Soslu Susamlı Kuzu (Fransa) 67,374 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası