Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Küçük Samosa Börekleri (Hindistan)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Afgan Yemekleri
Alman Yemekleri
Amerikan Yemekleri
Arap Yemekleri
Arjantin Yemekleri
Avustralya Yemekleri
Avusturya Yemekleri
Azeri Yemekleri
Belçika Yemekleri
Brezilya Yemekleri
Bulgar ve Bulgaristan Türkleri'nin Yemekleri
Çeçen Yemekleri
Çekya Yemekleri
Çin Yemekleri
Danimarka Yemekleri
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Endonezya Yemekleri
Filipinler Yemekleri
Finlandiya Yemekleri
Fransız Yemekleri
Güney Afrika Yemekleri
Gürcistan Yemekleri
Haiti Yemekleri
Hint Yemekleri
Hırvat Yemekleri
Hollanda Yemekleri
İngiliz Yemekleri
İran Yemekleri
İrlanda Yemekleri
İskandinav Yemekleri
İskoç Yemekleri
İspanyol Yemekleri
İsrail Yemekleri
İsveç Yemekleri
İsviçre Yemekleri
İtalyan Yemekleri
Japon Yemekleri
Kanada Yemekleri
Kazak Yemekleri
Kırgız Yemekleri
Kore Yemekleri
Küba Yemekleri
Macar Yemekleri
Meksika Yemekleri
Norveç Yemekleri
Malezya Yemekleri
Özbek Yemekleri
Pakistan Yemekleri
Peru Yemekleri
Polonya Yemekleri
Portekiz Yemekleri
Romen Yemekleri
Rus Yemekleri
Slovak Yemekleri
Tahiti Yemekleri
Tayland Yemekleri
Venezuela Yemekleri
Vietnam Yemekleri
Yeni Zellanda Yemekleri
Yunan ve Batı Trakya Türkleri'nin Yemekleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Küçük Samosa Börekleri (Hindistan)

Sefer Tası
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 14.10.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Muş
Kısa URL: https://ml.md/lc28023
Gönderme Tarihi: 14.Ekm.2008
2,725 defa indirildi / yazdırıldı




250 g patates (kabukları soyulup, doğranmış)
700 g havuç (kazınıp, dilimlenmiş)
50 g mantar (bol suda iyice yıkanıp temizlendikten sonra, süzülmüş ve temiz bir bezle kurulanmış)
1 tatlı kaşığı haşhaş tohumu
45 g (3 çorba kaşığı) tuzsuz tereyağı
1 küçük soğan (ince kıyılmış)
60 g iç bezelye
bir tutam zencefil
1/2 tatlı kaşığı garam masala (özel Hint baharat karışımı; isteğe bağlı)
1/2 tatlı kaşığı tuz
2 hazır yufka (her biri 45X30 cm boyutlarında iki dikdörtgene kesilmiş)
bir tutam kırmızıbiber
Kişnişti yoğurt sosu:
15 dal taze kişniş (yalnız yaprakları; ince kıyılmış)
1 su bardağı yarım yağlı yoğurt
bir tutam taze çekilmiş karabiber

Patates ve havuçları ayrı ayrı kaynar suda, yaklaşık 15 dakika pişirin, iyice yumuşayınca sularını bir süzgeçte süzdürüp, bir kenarda soğumaya bırakın. Soğuyunca havuçları küçük küp biçiminde kesin. Patatesleri de çatalla kabaca ezin. Mantarları ince ince doğrayın.
Haşhaş tohumlarını yağsız bir tavada ateşe oturtup, renkleri değişmeye başlayınca tavayı ateşten alarak, bir kenara bırakın. Kalın dipli bir tavayı orta ateşe oturtup, tereyağından 1/2 çorba kaşığı koyarak eritin, ince kıyılmış soğanları ekleyip, altın sarısı bir renk alıncaya kadar pişirin. Bezelyeleri, mantarları, zencefili ekleyip, karıştırarak 2 - 3 dakika pişirin. Sürekli karıştırmaya devam ederek havuçları ve patatesleri ekleyip, tavayı ateşten alın. içindeki karışıma garam masalayı (isteğe bağlı) ekleyip, tuzu ve kırmızıbiberi serperek karıştırdıktan sonra, bir kenara bırakın.
Önce fırınınızı 200 °C'a ısıtın. Her yufkayı 28 x 5 cm boyutunda 8 parçaya kesin (hemen kullanmayacağınız yufkaları nemli bir bez altına koyun). Kalan tereyağını birtavada eritip, kestiğiniz yufka parçalarının bir köşesine sürün. Her parçaya muska böreği biçimi verip her birinin içine bir çay kaşığı harç koyun. Yanmaz bir fırın tepsisine ya da hafifçe yağlanmış bir tepsiye börekleri üst bölümleri kapanmamış olarak yerleştirin. Tepsiyi fırına sürüp, börekleri altın sarısı bir renk alıncaya kadar pişirin. Bu arada, bir kâseye yoğurt ve kişnişi koyarak karıştırın. Tepsiyi fırından alıp, Samosa böreklerini, kişniş saplarıyla süsleyin ve yanında yoğurt sosuyla servis yapın.


ML® Samola için tıklayın


ML® Hint Böreği (görsel)






Küçük Samosa Börekleri (Hindistan) Tarifleri Hint Yemekleri



(1 adet Küçük Samosa Börekleri (Hindistan) 71,699 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası