Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Sebze Yemekleri > Kıymalı Karnabahar (13 adet - 878,864 defa bakıldı)

Kıymalı Karnabahar


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Bakla Tarifleri
Balkabağı Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Brüksel Lahanası Tarifleri
Deniz Börülcesi Tarifleri
Dereotu Tarifleri
Domates Tarifleri
Ebegümeci Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Fesleğen Tarifleri
Havuç Tarifleri
Hindiba Tarifleri
Isırgan Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Kapari Tarifleri
Kara Lahana Tarifleri
Karnabahar Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kırmızı Lahana Tarifleri
Kuru Bamya Tarifleri
Kuru Biber Tarifleri
Kuru Domates Tarifleri
Kuru Kabak Tarifleri
Kuru Mantar Tarifleri
Kuru Mısır Tarifleri
Kuru Patlıcan Tarifleri
Kurutulmuş Fasulye Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Kuzukulağı Tarifleri
Lahana Tarifleri
Madımak Tarifleri
Mantar Tarifleri
Marul Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Reyhan Tarifleri
Salatalık Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Şalgam Tarifleri
Tatlı Patates Tarifleri
Turp Tarifleri
Yerelması Tarifleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Kıymalı Karnabahar

mehtap
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 15.07.2007
Mesajlar: 44
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc16388
Gönderme Tarihi: 15.Tem.2007
4,745 defa indirildi / yazdırıldı




1 Karnabahar, orta büyüklükte
Yarım limon suyu
250 gr. kıyma
3 Çorba kaşığı sadeyağı
1 Soğan rendesi
Tuz
Karabiber
1 Çorba kaşığı domates salça

Karnabahar bütün olarak tuzlu ve limonlu suda haşlanır, suyu süzülür, parçalara ayrılır, bir küçük tepsiye dizilir. Soğan yağda hafif kavrulur. Kıyma, tuz, karabiber ilâve edilir ve suda eritilmiş domates salçası ile biraz pişirilir Karnabaharın üzerine dökülür, hafif ateşte 20 dakika daha bırakılır. Sıcak servis yapılır.


KIYMALI KARNABAHAR

sarıkurdele
Aşçı
Aşçı

Kayıt: 25.03.2008
Mesajlar: 19
Şehir: Eskişehir
Kısa URL: https://ml.md/lc22800
Gönderme Tarihi: 25.Mar.2008
3,422 defa indirildi / yazdırıldı




Malzeme:
1 adet orta boy karnabahar
200 gr. yemeklik kıyma
3 orta boy soğan
1,5 çorba kaşığı domates salçası
3 kaşık tereyağı veya 1,5 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Kırmızı pul biber

Yapılışı:
Karnabaharı yapraklarından temizleyip bir tencerede bol su ile 10-15 dakika kadar haşlayın. Suyunu süzüp istediğiniz irilikte doğrayın. Bir tencerede yağı eritip ince ince doğradığınız soğanı pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı ilâve edip kısık ateşte iyice kavurun. Salçayı katıp kavurun. Karnabaharları ve tuzu tencereye ilâve edip karıştırın. 1 su bardağı kadar sıcak su ilâvesiyle kısık ateşte karnabaharlar yumuşayıncaya kadar pişirin.


Kıymalı Karnabahar

Saadet
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc36678
Gönderme Tarihi: 19.May.2009
3,291 defa indirildi / yazdırıldı




Malzemesi
1 orta boy karnabahar
250 gr. kıyma
2 baş soğan
2-3 çorba kaşığı yağ
1-2 kaşık domates ezmesi
2,5 bardak su
Tuz
Karabiber

Bir tencereye ince kıyılmış soğanı yağla birlikte koyarak hafifçe öldürün. Fazla kurutmadan kıymayı kavurarak, domates ezmesini ilave edip bir kez karıştırdıktan sonra suyunu, tuz ve karabiberini ilave edin. Kaynayınca yıkanmış ve dal dal ayrılmış karnabaharı ekleyin. Tencerenin kapağını aralık bırakarak dağılmadan pişirin. Sıcak olarak servis yapın.


KIYMALI KARNABAHAR

Küçük Aysel
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 20.01.2010
Mesajlar: 39
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc46466
Gönderme Tarihi: 20.Oca.2010
3,567 defa indirildi / yazdırıldı




MALZEMESİ
1 adet büyükçe karnabahar
200 gr. kıyma
2 adet soğan
5 çorba kaşığı margarin
2 su bardağı su
2 çorba kaşığı salça
1 demet maydanoz
tuz
karabiber
kırmızıbiber

YAPILIŞI
Sıkı yapılı, çiçekleri lekelenmemiş ve irice bir karnabaharı çiçeğinin dibinden sap kısmını kesiniz. Kalın ve sert damarlarını atınız. Ancak taze ve yumuşak damarlı olan yaprakları kullanınız. Beş veya altı parçaya bölünen karnabaharları yıkayarak süzülmeleri için bir kenara bırakınız. Sonra bir tencereye yağ koyunuz, kıyılmış soğanları hafifçe sararm-caya kadar kavurunuz. Salça da koyduktan sonra az sulandırıp ve pişiriniz. Sonra kıyma ilâve ediniz. Kıyma suyunu salıp da tekrar çekince önceden hazırladığınız karnabaharları tencereye koyunuz. Bundan sonra da tuzu, biberi koyarak orta hararetteki ateşte yarım saat kadar pişmeye bırakınız. İneceğine yakın ince kıyılmış bir demet maydanoz da atınız. Tabaklara koyup servis yapınız.


KIYMALI KARNABAHAR

bitmeyen şarkı
Editor
Editor

Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir
Kısa URL: https://ml.md/lc61457
Gönderme Tarihi: 18.Mar.2011
3,229 defa indirildi / yazdırıldı




1 orta boy karnabahar
1 çorba kaşığı salça
1 büyük soğan (ince doğranmış)
75 gr (5 çorba kaşığı) tereyağı
2 çorba kaşığı + 1 tatlı kaşığı tuz
250 gr yağsız kıyma
3 su bardağı et suyu
8 su bardağı su.

Karnabaharın ortasındaki kalın sapı keskin bir bıçakla çıkarınız. Karnıbaharı sap sap ayırıp, orta boy bir tencereye yerleştiriniz. 8 su bardağı et suyu ve 2 çorba kaşığı tuzu da ekledikten sonra, tencereyi ateşe koyup kaynamağa bırakınız. Suyun kaynamasından 6 dakika sonra tencereyi ateşten indirip, karnıbaharları delikli kepçeyle tencereden alarak küçük bir tepsiye diziniz. (Karnabaharların çiçek kısımlarının üste gelmesine dikkat ediniz)
Orta boy bir tencerede yağı kızdırınız. Soğanı tencereye atıp karıştırarak 3 dakika kavurunuz.
Kıymayı ekleyip 3 dakika daha, karıştırarak kavurunuz. Et suyunu, salçayı ve kalan 1 tatlı kaşığı tuzu da ekleyip karıştırdıktan sonra, ağır ateşte 15 dakika pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp, içindeki karışımı tepsiye dizdiğiniz karnabaharların üstüne (önce suyunu sonra da kıymalarını) dökünüz. Tepsinin üstünü örtüp, ağır ateşte 40 dakika pişirdikten sonra servis ediniz.


Kıymalı Karnabahar

nazlım türker
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 14.11.2011
Mesajlar: 23
Şehir: Manisa
Kısa URL: https://ml.md/lc69893
Gönderme Tarihi: 15.Kas.2011
2,965 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet karnabahar
1 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salça
150 gram kıyma
Tuz
Karabiber

Tencerede tereyağını eritip üzerine rendelenmiş soğanı koyun. Kıymayı ve salçayı koyup 5 dakika kavurun. Karnabaharları çiçeklere ayırıp yıkayın ve kıyma ile karıştırın. 1 su bardağı su ilave edip kapağını kapatın, 20 dakika pişmeye bırakın. Pişince sıcak olarak servis yapın. Karnabahar koku yapmasın diye pişirirken içine 1 parça ekmek kabuğu atın.


Kıymalı Karnabahar

kasabanınnamusu
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 23.06.2007
Mesajlar: 63
Şehir: Turgutlu
Kısa URL: https://ml.md/lc74621
Gönderme Tarihi: 11.Nis.2012
2,887 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet karnabahar (orta boy)
150 gr kıyma
1 adet soğan
Yarım limonun suyu
Bir miktar tuz
Bir miktar karabiber
1 kaşık salça
Yarım bardak sıvı yağ

Tencereye yağı koyduktan sonra önce kıyma daha sonra da soğan ve salça koyarak kavurun. Yıkanan ve ufak parçalara ayrılan karnabaharları da ekleyin. Tuz, limon ve karabiber ve çok az sıcak su ilave edip kısık ateşte pişirin.


Kıymalı Karnabahar

zatinur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 28.10.2011
Mesajlar: 108
Şehir: Kastamonu
Kısa URL: https://ml.md/lc75137
Gönderme Tarihi: 25.Nis.2012
3,022 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet çiçek karnabahar
200 gr kıyma
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça
1 adet soğan
1 su bardağı su
Tuz

Karnıbahar çiçeklere ayrılıp bol suda yıkanır. Tencereye dal kısımları aşağıya gelecek şekilde dizilir. Üzerine 1 su bardağı su ve tuz ilave edilerek kısık ateşte 15 dk pişilir. Diğer tarafta tavada, 2 yemek kaşığı yağda, küp küp doğranmış soğanlar ve kıyma kavrulur. Salça ilave edilerek karıştırılır. Pişen karnıbaharların üzerine yayılır. 2 dk daha pişirilir. Servis yapılır.


Kıymalı Karnabahar

Fethiye Gürman
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 04.03.2015
Mesajlar: 32
Şehir: Adana
Kısa URL: https://ml.md/lc105646
Gönderme Tarihi: 05.Mar.2015
2,261 defa indirildi / yazdırıldı




1 küçük karnabahar
200 gram kıyma
1 adet soğan
3 çorba kaşığı pirinç
3 adet domates
1 çorba kaşığı salça
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, pul biber
Yarım demet maydanoz

Karnabaharı tuzlu suyun içinde haşlayın. Diğer taraftan da kıymayı soğanla kavurup üzerine biraz su, salça, rendelenmiş domates ve pirinç koyup pişirin. Haşlanmış karnabaharları da içine ekleyip pişirmeye devam edin. Bol miktarda maydanozla ikram edin. Sıcak olarak ikram edin.


Kıymalı Karnabahar

Altaylı
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 02.10.2015
Mesajlar: 24
Şehir: Tekirdağ
Kısa URL: https://ml.md/lc111846
Gönderme Tarihi: 04.Ekm.2015
2,387 defa indirildi / yazdırıldı




1 karnabahar
250 gr kıyma
1 soğan
1 havuç
Tuz
Karabiber
2 kaşık yağ

Soğanı küp küp doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Kıymayı da tencereye ilave edip bir süre kavurun. Daha sonra salçayı da ekleyin ve kavurmaya devam edin. Daha sonra tencerenin içine doğranmış havuçları ve karnabaharları ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın ve 10 dakika kadar demlenmesini bekleyin. Daha sonra tencereye 5 su bardağı su ile birlikte baharatlarını ve tuzunu da ekleyerek pişmeye bırakın. Yaklaşık 20 dakika sonra pişmiş olacaktır.


Kıymalı Karnabahar

İ
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 01.09.2014
Mesajlar: 607
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc121266
Gönderme Tarihi: 25.Kas.2016
2,095 defa indirildi / yazdırıldı




1 küçük karnabahar
100 gr kıyma
1 adet kuru soğan
1,5 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı un
1 fincan sıvı yağ
Karabiber
Pul biber
Tuz

Karnabahar çiçeklerine ayrılır, bir tencereye konur, üzerini geçecek kadar su konur ve yumuşayana kadar haşlanır. Süzgece alınarak suyu süzülür.
Bir tencereye kıyma alınırak biraz kendi yağında kavrulur. Üzerine doğranmış soğan, sıvı yağ ilavesi ile biraz daha beraberce kavrulur.
Ardından salça, pul biber, un ilavesi ile birkaç dakika daha kavrulur. Üzerine sıcak su ilave edilir.
Suyu süzülen karnabaharlar tencereye aktarılır, tuz ve karabiber de eklenerek 5 dakika daha hep birlikte pişirilir.



Kıymalı Karnabahar

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc166512
Gönderme Tarihi: 05.Ağu.2022
203 defa indirildi / yazdırıldı




1 adet küçük karnabahar
2 adet havuç
1 adet soğan
100 gr kıyma
Domates salçası
1 su bardağı su
Sıvı yağ
Karabiber
Tuz

Soğanların kabuklarını temizledikten sonra küp küp doğrayın. Karnabaharın çiçek kısımlarını yapraklarından ayırarak bütün halde olacak şekilde çıkarın. Havuçların kabuklarını soyduktan sonra halka şeklinde dilimleyin. Teflon tava içerisine sıvı yağ döküp soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Ardından kıymayı ilave ederek ve soğanla birlikte pişirmeye devam edin. Tavaya havuçları alın ve domates salçası da ekleyerek diğer malzemeler ile karıştırın. Karnabahar çiçeklerini tavadaki karışıma ilave edin, tuz ve karabiber ekleyip tavadaki tüm malzemeleri tekrar karıştırdıktan sonra üzerine tencerenin kapağını kapatıp pişirmeye devam edin. Karnabaharlar yumuşadığında yemeğinizi servise hazır demektir.



Kıymalı Karnabahar

gül
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 8748
Şehir: izmit
Kısa URL: https://ml.md/lc175578
Gönderme Tarihi: 19.Arl.2023
51 defa indirildi / yazdırıldı




https://www.sabah.com.tr

Orta boyda karnabaharın yarısı
100 gram kıyma
4 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tane havuç
1 tane soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

İlk olarak karnabaharı dallarına ayırın ve yıkayın.
Havuçları yıkayıp soyduktan sonra halka şeklinde parçalara ayırın.
Soğanı küçük küçük parçalar halinde kesip kavurun.
Ardından kıymayı da ekleyerek kavurma işlemini sürdürün.
Tencerenin içerisine domates salçasını ekleyin.
Halka şeklinde kestiğiniz havuçları tencerenin içerisine ekleyerek karıştırın.
Son olarak karnabaharı ilave edin ve tenceredeki sebzelerle aynı hizaya gelecek biçimde sıcak su ilave edin.
Tencerenin içerisine karabiber ve tuz ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 25 dakika boyunca pişirin.







Kıymalı Karnabahar Tarifleri Sebze Yemekleri



(13 adet Kıymalı Karnabahar 878,864 defa bakıldı)

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13

lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası