Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Karnabahar Ogreten (görsel)


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Video Çorba Tarifleri
Video Salata Tarifleri
Video Makarna Tarifleri
Video Pilav Tarifleri
Video Yumurta Yemek Tarifleri
Video Sebze Yemek Tarifleri
Video Zeytinyağlı Yemek Tarifleri
Video Dolma Tarifleri
Video Baklagil Tarifleri
Video Et Yemeği Tarifleri
Video Kebap Tarifleri
Video Köfte Tarifleri
Video Sakatat Tarifleri
Video Tavuk Yemek Tarifleri
Video Balık Tarifleri
Video Reçel Tarifleri
Video Turşu Tarifleri
Video Sos Tarifleri
Video Kek Tarifleri
Video Kurabiye Tarifleri
Video Pasta Tarifleri
Video Hamur İşi Tarifleri
Video Börek Tarifleri
Video Çörek Tarifleri
Video Şerbetli Tatlı Tarifleri
Video Sütlü Tatlı Tarifleri
Video Meyve Tatlı Tarifleri
Video Helva Tarifleri
Video Kanepe Tarifleri
Video İçecek Tarifleri
Video Şekerleme Tarifleri
Video Yöresel Yemek Tarifleri
Video Geleneksel Yemek Tarifleri
Video Yabancı Yemek Tarifleri
Video Ramazan Yemek Tarifleri
Video Bebek Mamaları Tarifleri
Gezi Videoları
Sokak Yemekleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Karnabahar Ogreten (görsel)

Banu Atabay
Yazar

Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1489
Şehir: Beşevler ÇANKAYA
Kısa URL: https://ml.md/lc95659
Gönderme Tarihi: 05.Şub.2014
3,224 defa indirildi / yazdırıldı




Türkçe altyazılıdır.




Mütevazı Lezzetler mutfağından kucak dolusu sevgiler
bu bölümümüzde güzel bir kış sebzesi tarifimiz var
"Karnabahar Ogretenin" yapımını öğreneceğiz
ama isterseniz önce malzeme listesine bir göz atalım
1 adet orta boy karnabahar
200 gram dana kıyma
1 çorba kaşığı salça
1 adet kuru soğan
1 kahve fincanı sıvıyağ
ve tuz
üzeri için; 2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1,5 çorba kaşığı tereyağı
1 adet yumurta
ve 1 tutam rendelenmiş taze kaşar peyniri
karnabaharımızı doğrayarak işlemlerimize başlayalım
1 adet karnabaharımız var önce yeşil kısımlarını çıkartıyoruz
bazı bölgelerde karnabahara "karabit" de denir
önce gelişigüzel parçalara ayırıp tencereye atıyoruz
piştikten sonra daha da küçülteceğiz
sudan geçirelim, sonra kaynatalım
karnabaharı ateşe yerleştirdik
üzerine çabuk olması için sıcak su ilave ediyoruz
bir de hep kokusundan şikayet ederiz
bunu alması için, 1 dilim bayat ekmek...
ve biraz da limon suyu sıkıyoruz
ve kapağını kapatıyoruz
şimdi iç malzemeyi hazırlayarak devam ediyoruz
1 adet soğanımız var demiştik
öncelikle soğanımızı doğruyoruz
şimdi artık kavuralım
karnabaharı diğer ocağa aktaralım
buraya tavamızı yerleştirelim
1 kahve fincanı sıvıyağı bırakalım
ve doğradığımız soğanı koyalım
şeffaflaşana kadar kavuruyoruz
soğan pişti, şimdi kıymayı ekliyoruz
ve kavurmaya devam ediyoruz
10 dakika kadar kavurduktan sonra salçayı ilave ediyoruz
biraz da tuz
salçanın kokusu gitsin diye bir kaç dakika daha kavurmaya devam edelim
şimdi 1 çay bardağı kadar sıcak su ilave ediyoruz
şöyle düzeltelim
bir kapak kapatıyoruz ve bu şekilde 10 dakika daha pişiriyoruz
kıymamız pişerken, beşamel sosumuzun hazırlığına geçelim
1,5 çorba kaşığı tereyağı ve 2 çorba kaşığı un var demiştik
birkaç dakika kavuruyoruz
hatırlarsanız 2 bardak soğuk sütümüz var
biliyorsunuz beşamel sosta sütün soğuk olması önemli
hamurun pütürlü olmaması için
şimdi muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz
sos kıvama geldi, biraz tuz ilave ediyoruz
ve ateşi kapatıyoruz
kapatır kapatmaz da bir tutam kaşar peynirimizi ekliyoruz
tam soğuduktan sonra da yumurtayı ilave edeceğiz
sosumuz oldu, kıymamız kavruldu ateşi kapatıyoruz
karnabaharımız haşlandı, bunu da kapatıyoruz
şimdi artık birleşme zamanı
karnabaharlarımızı haşladık
sudan geçirdik, suyunu süzdük
şimdi daha da küçük parçalara ayırarak bir fırın kabına yerleştiriyoruz
şimdi üzerine kavurduğumuz kıymayı bırakıyoruz
kıymalı harcı da yerleştirdikten sonra...
son olarak beşamel sosumuzu yayacağız
ama önce ılıttığımız sosa 1 adet yumurta kırıyoruz
ve bir güzel karıştırıyoruz
sosumuz bu şekilde bir hayli yumuşamış oldu
şimdi son olarak üzerine bırakıyoruz
artık ogratenimizi önceden ısıttığımız 190 derece fırına veriyoruz
20 dakika sonra
karnabahar oğreten fırından çıktı
190 derecede 20 dakika kadar pişirdik
kızardı, çok güzel bir renk aldı
şimdi börek gibi keselim
bunu kıymasız da yapabilirsiniz ama bu şekilde çok daha lezzetli oluyor
börek gibi küçük parçalarda takdim etmek daha güzel oluyor
bir dilim daha
Mütevazı Lezzetle mutfağında bu bölümde...
"Karnabahar Ogretenin" tarifini paylaştık
en kısa sürede denemenizi ve bizleri hatırlamanızı rica ediyorum efendim
hoşçakalın...






Karnabahar Ogreten (görsel) Tarifleri Video Yemek Tarifleri



(1 adet Karnabahar Ogreten (görsel) 22,402 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası