Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Salatalar > KALIPTA BALKABAĞI EZMESİ (1 adet - 48,297 defa bakıldı)

KALIPTA BALKABAĞI EZMESİ


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Balık Salatası Tarifleri
Brokoli Salatası Tarifleri
Biber Salatası Tarifleri
Börülce Salatası Tarifleri
Buğday Salatası Tarifleri
Bulgur Salatası Tarifleri
Cacık Tarifleri
Çiğ Salata Tarifleri
Çoban Salata Tarifleri
Domates Salatası Tarifleri
Elma Salatası Tarifleri
Enginar Salatası Tarifleri
Ezme Salata Tarifleri
Etli Salata Tarifleri
Fasulye Salatası Tarifleri
Garnitür Tarifleri
Hardallı Salata Tarifleri
Havuç Salatası Tarifleri
Humus Tarifleri
Kabak Salatası Tarifleri
Kereviz Salatası Tarifleri
Kırmızı Lahana Salatası Tarifleri
Kısır Tarifleri
Lahana Salatası Tarifleri
Makarna Salatası Tarifleri
Mantar Salatası Tarifleri
Mayonezli Salata Tarifleri
Mercimek Salatası Tarifleri
Mısır Salatası Tarifleri
Nar Ekşili Salata Tarifleri
Nohut Salatası Tarifleri
Pancar Salatası Tarifleri
Patates Salatası Tarifleri
Patlıcan Salatası Tarifleri
Peynir Salatası Tarifleri
Pirinç Salatası Tarifleri
Pilaki Tarifleri
Piyaz Tarifleri
Portakal Salatası Tarifleri
Püre Tarifleri
Roka Salatası Tarifleri
Sarımsaklı Salata Tarifleri
Salatalık Salatası Tarifleri
Sebze Salatası Tarifleri
Semizotu Salatası Tarifleri
Sıcak Salata Tarifleri
Soğan Salatası Tarifleri
Sosisli Salata Tarifleri
Soslu Salata Tarifleri
Tavuk Salatası Tarifleri
Turşulu Salata Tarifleri
Yoğurtlu Salata Tarifleri
Yumurta Salatası Tarifleri
Zeytinli Salata Tarifleri
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


KALIPTA BALKABAĞI EZMESİ

mutfaktabirimivar
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 21.01.2007
Mesajlar: 293
Şehir: Ümitköy
Kısa URL: https://ml.md/lc11684
Gönderme Tarihi: 01.Şub.2007
2,211 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (6 kişi için):
1/2 litre süt,
1300 gramlık balkabağı,
40 gram un,
50 gram tereyağı,
100 gram rendelenmiş parmesan veya kaşar peyniri,
100 gram karışık salam,
4 yumurta,
1 fiske cevz.i bevva,
yeteri kadar kurutulmuş ekmek tozu ve tuz.

Yapımı :
Kabağı dilimlere doğrayıp kabuğunu soyup çekirdeklerini çıkarmalı. Sonra bunları tuzlu kaynar suya atıp haşlamalı.
Beri yanda 30 gram tereyağı, süt, un, cevz-i bevva ve tuzla bir beşamel salçası hazırlamalı. Salçayı ateşten indirince kıyma makinesinden geçirilmiş salamla rendelenmiş peyniri azar azar katıp iyice karıştırarak yedirmeli. Haşlanmış kabaklan ince delikli bir süzgeçten veya pompresten geçirerek püre durumuna getirmeli ve karıştırılmakta olan beşamelli karışıma katıp yedirmeli. Karıştırmayı sona erdirmeden önce yumurtaları da teker teker katıp yedirmeli. Bir savarin kalıbını önce yağa sonra kurutulmuş ekmek tozuna buiamalı ve bunun içine karışımı boşaltmalı. Kalıbı içinde dörtte üçüne gelecek kadar kaynar su bulunan bir kabın içine oturtmalı ve bu haliyle 180 dereceye göre kızdırılmış fırına koyup 40 dakika kadar pişirmeli.
Kalıplanmış ezme pişince benmarisiyle birlikte fırından çıkarmalı, kalıbı kaynar sudan alıp iki dakika kadar bir kenarda ılımaya bırakmalı.
Bu süre sonunda kalıbı kayık biçimindeki bir servis tabağına başaşağı ederek içindekini aktarmalı.
Bu kalıplanmış ezme tek başına servis edilebileceği gibi kızartılmış av hayvanları ve kümes hayvanlarıyle birlikte de servis yapılabilir.






KALIPTA BALKABAĞI EZMESİ Tarifleri Salatalar



(1 adet KALIPTA BALKABAĞI EZMESİ 48,297 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Alan Adlarımız
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

izmir escort - alsancak escort