Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Hamburger Yapımını Püf Noktaları


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Besinlerin Değerleri
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


Hamburger Yapımını Püf Noktaları

Somuncu
Türkçe Admin
Türkçe Admin

Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara
Kısa URL: https://ml.md/lc166784
Gönderme Tarihi: 19.Ağu.2022
84 defa indirildi / yazdırıldı




Nefis bir hamburger yapmak için ilk dikkat etmemiz gereken şey hamburgerimizin köftesi olmalı. Aman, sakın normal köftelerle karıştırmayın! Biz, ev yapımı hamburgerimizde dananın döş etinden yapılan ve yağ oranı yaklaşık yüzde 20 olan köfteler kullanmalıyız. Ayrıca köfte yağla zırhtan geçirilmeli. Bunu evde yapmanız biraz riskli olacağından eti aldığınız yerden bu işlemi yaptırmanızı tavsiye ederim.
Köfte harcını hazırlarken ızgara köftenin aksine soğan, sarımsak ve baharatları biraz daha fazla koymaya özen gösterin. Ancak bu harcı çok fazla yoğurmayın, yani köfte harcınıza karşı nazik olun! Tabii ki yoğurma işleminden sonra buzdolabında köftenizi dinlendirmeyi unutmayın. Çünkü kıymanın dinlenmeye ihtiyacı var, aksi takdirde köfteniz tavada dağılır ve emekleriniz boşa gider. dikkat etmeniz gereken bir nokta da köftelerimizin boyutudur. Eğer doya doya köftenin lezzetini almak istiyorsanız hamburger köfteniz ekmeğinizden büyük olsun. Yoksa ekmek arası köfte yersiniz.
Köftelerimiz pişmeye yaklaşırken, köfteye en çok yakışan malzememiz cheddar peynirini alıyor ve köftemizin üzerine yerleştiriyoruz. Bu sayede cheddar peyniri ve köftenin lezzetleri bir birlerini etkiliyor ve cheddar peynirimiz tam da kıvamında erimiş oluyor.






Hamburger Yapımını Püf Noktaları Tarifleri Aşçılığın Püf Noktaları



(1 adet Hamburger Yapımını Püf Noktaları 365 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası