Yiyiniz iciniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
lezzetler.com yemek tarifleri paylaşım sitesi

Yemek Tarifleri > Et Yemekleri > DÜŞES BİFTEĞİ (1 adet - 62,254 defa bakıldı)

DÜŞES BİFTEĞİ


Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Ana Yemek Tarifleri
Çorba Tarifleri
Salatalar
Makarnalar
Pilavlar
Yumurta Yemekleri
Sebze Yemekleri
Zeytinyağlılar
Dolmalar
Baklagiller
Et Yemekleri
Biftek Tarifleri
Bonfile Tarifleri
Dana Tarifleri
Jambon Tarifleri
Kapama Tarifleri
Keçi Tarifleri
Kıyma Tarifleri
Kontrfile Tarifleri
Koyun Tarifleri
Kuşbaşı Tarifleri
Kuzu Tarifleri
Külbastı Tarifleri
Pastırma Tarifleri
Pirzola Tarifleri
Salam Tarifleri
Sığır Tarifleri
Sosis Tarifleri
Söğüş Tarifleri
Sucuk Tarifleri
Kebaplar
Köfteler
Sakatatlar
Tavuk Yemekleri
Balıklar
Soslar
Reçeller Marmelatlar
Hoşaflar Kompostolar
Turşular Konserveler
Diğer Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Genel Konular
Mütevazı Lezzetler®

Üye Girişi
Üye Ol


DÜŞES BİFTEĞİ

DARI
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 02.03.2007
Mesajlar: 416
Şehir: Kırıkkale
Kısa URL: https://ml.md/lc12871
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2007
2,036 defa indirildi / yazdırıldı




Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
4 büyük biftek (takriben 1/2 kilo),
30 gram sadeyağ,
100 gram parmesan peyniri
1 çorba kaşığı un,
1 limon,
4 çorba kaşığı zeytinyağı,
yeteri kadar tuz ve karabiber,
1/2 kilo patates,
1/2 demet maydanoz.

Yapımı: Bifteklerin fazla ince olmamasına dikkat edilmelidir.
Bifteklerin yağlı kısımlarını keskin bir bıçakla kesip attıktan sonra her iki tarafını tuzlayıp biberleyin. Genişçe bir tavaya sadeyağla 4 kaşık zeytinyağını koyup tavayı ateşe oturtun.
Tavadaki yağ kızınca bifteklerin sadece bir taraflarını unlayarak yağın içine koyun. Yalnız etleri koyarken önce unsuz taraflarının tavaya gelmesine dikkat edin. Etleri on dakika bu şekilde kızarttıktan sonra bir maşa yardımıyle öbür yüzlerini çevirerek bu yanlarını da kızartın. Bifteklerin her iki tarafı da kızardıkatn sonra ateşi kısın.
Parmesan peynirini dikdörtgen biçiminde dilim dilim keserek bifteklerin üzerine birer tane koyun. Limonun kabuğunu beyaz kısımlarıyle birlikte soyarak yuvarlak dilimler halinde doğrayın. Sonra bu limon dilimlerinden ikişer tane peynir dilimlerinin üzerine yerleştirin.
Limon dilimlerinin yerleştirilmesi sona erince tavayı olduğu gibi önceden ısıtılmış olan fırına sürün ve beş dakika orada tutun.
Tavayı fırından çıkartınca bir spatulanın veya pay küreğinin yardımıyla biftekleri tavadan bozulmadan alarak servis tabağına dizin. Tavada kalan yağı da tabağın kenarından içine dökün.
Beri yanda patatesleri haşlıyarak kabuk. tarım soyun, yuvarlak dilimler halinde kesin, sonra kızgın yağda bir - iki dakika gratine edip sıcak bir yerde tutulan ser. vis tabağındaki bifteklerin yanına dizin. Bifteklerin üzerine ayıklanmış, yıkanmış ve kıyılmış maydanozu serptikten sonra servis yapın.






DÜŞES BİFTEĞİ Tarifleri Et Yemekleri



(1 adet DÜŞES BİFTEĞİ 62,254 defa bakıldı)


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mütevazi Lezzetler® English
Mütevazi Lezzetler® Español
Mütevazi Lezzetler® Deutsch
Mütevazi Lezzetler® Français
Mütevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.ml.md
Youtube
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası